县食药监局四措并举细抓幼儿园食品安全

一是严把许可准入关。对无证供餐的幼儿园督促其申请办证，建立健全许可和监管档案，并做好量化分级和风险等级评定。二是从严落实食品安全主体责任。健全园长、食堂负责人、食堂食品安全管理员三级责任体系，做到有岗、有人、有责，加大自查自纠力度，严格落实索证索票、晨检留样、餐饮具清洗消毒等食品安全制度。三是严厉查处食品安全违法行为。通过日常检查、飞行检查、双随机抽查等方式，严厉打击餐厅、后厨、库房脏乱差和使用过期变质食品原辅料等违法行为，以“零容忍”的态度，发现一起，严查一起。四是畅通维权渠道。积极受理群众相关投诉举报，形成受理投诉、跟踪督办和案件查处相结合的监督管理机制。（县食药监局）